CERITA DAN PETUA NYAIE 2 ...TENTANG UBI

 


Ubi kayu juga nama saintifiknya di katakan manihot esculenta.
Singkong atau Tela kaspo di kenali oleh orang-orang Indonesia.

Khasiatnya;
1. Pembuka selera
2. Bahan makanan yang dikatakan membantu dalam perubatan secara tradisonal
seperti merawat
Cacing -
Daun muda dibuat sayuran. ( Daun itu mesti direbus dan diperah terlebih dahulu)
Ambil daun sahaja untuk dimasak . Rasa pahitnya di katakan membunuh cacing
Sakit kepala - Daun muda dipupukkan di kepala
Demam- Daun muda dipupuk di kepala
Reumatik- Daun muda dijadikan bedak dan di camporkan dengan sedikit Kapor Sireh.
Asas bedak adalah tepung beras yang digiling halus
atau tanah liat tertentu yang di dapati dari tanah menjadi camporan bedak sejuk ini.
(Saya pernah melihat ketika nyaie membuat keadah perubatan ini
tetapi kini saya tidak tahu punca dan bagaimana cara beliau mendapatkan tanah liat itu yang berwarna kekuningan dan halus itu).
Ruam Lampin -Sagu Ubi juga bagus untuk mengurangkan ruam lampin bagi kanak-kanak.
3. Tepung Sagu sangat enak dibuat Biskut dan kuih muih.
Ramuan untuk melengkapi adunan Keropok Ikan.
Tepung ubi juga boleh dibuat kanji untuk menganjikan pakaian tertentu.

Petua menanam Ubi untuk mendapatkan isi yang baik:

1. Batang Ubi jangan di potong diatas kayu. Di katakan jika dipotong diatas kayu isinya akan menjadi kayu.
2. Daun Ubi yang di tanam untuk mendapatkan isi tidak boleh dipatahkan dan dibuat sayur kerana isi ubi akan bertukar menjadi pahit, isinya dan tidak sedap untuk di makan.
3. Tanah dibatas ubi haruslah kerap digemurkan untuk mendapatkan isi yang banyak.

Ketika musim banjir bagaimana untuk menyelamatkan ubi yang anda tanam sebagai bahan makanan yang mungkin membantu anda sebagai makanan gantian sementara mendapatkan bantuan yang lain.

Sebaik sahaja ubi dicabut anda bolehlah terbalekkan ubi tanpa mencederakan isi dan batang ubi dan gantungkan dengan bahagian ubi keatas. Ubi akan tahan untuk sebulan dua sementara menantikan air banjir betul-betul surut.

Sekian,
Petua Nyaie barangkali dapat membantu anda pada satu masa nanti yang tidak pernah kita jangkakan!................

Teringat satu ketika dulu kami sekeluarga pernah menjadi taukeh ubi kayu..ketika itu saya masih kecil...